Burger grill
Notes
Le burger grill est un plat qui trouve ses origines aux États-Unis. Il est devenu emblématique de la cuisine américaine et est souvent associé à la restauration rapide et aux chaînes de hamburgers. L'histoire du burger grill remonte au début du 20e siècle, et il est devenu de plus en plus populaire au fil des décennies.
L'un des récits les plus célèbres de l'origine du hamburger est lié à la ville de Hamburg, en Allemagne, d'où il tire son nom. Au 19e siècle, des immigrants allemands ont apporté une préparation de viande hachée appelée "Hamburg steak" aux États-Unis, qui a évolué pour devenir le hamburger que nous connaissons aujourd'hui.
Cependant, le hamburger tel que nous le connaissons aujourd'hui, avec son petit pain, sa viande hachée grillée et ses garnitures variées, est devenu populaire aux États-Unis au cours du 20e siècle. Les premiers restaurants de hamburgers et les chaînes de restauration rapide ont joué un rôle majeur dans sa diffusion.
Ainsi, bien que l'inspiration pour le hamburger puisse avoir des racines européennes, le burger grill tel que nous le connaissons est étroitement associé à l'histoire culinaire américaine. Il est devenu un plat emblématique de la culture alimentaire américaine et s'est répandu dans le monde entier grâce à la mondialisation et à la popularité des chaînes de restauration rapide.
Voir cette recette :
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Ingrédients
- * Pour le burger :
- 150 g de viande hachée (bœuf, poulet, dinde, porc, ou une alternative végétarienne)
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 petit pain à hamburger
- 1 tranche de fromage (chèvre, cheddar, suisse, etc.)
- 2 feuilles de laitue
- 2 tranches de tomate
- 2 rondelles d'oignon rouge
- Ketchup ou sauce barbecue, selon votre préférence
- * Pour la sauce burger (facultative) :
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café de ketchup
- 1/2 cuillère à café de cornichons hachés
Instructions
- Préchauffez votre grill, poêle à griller ou barbecue à feu moyen-élevé.
- Pendant que le grill chauffe, préparez la viande hachée en formant un disque de la taille de votre petit pain à hamburger.
- Assaisonnez généreusement des deux côtés avec du sel et du poivre.
- Lorsque le grill est prêt, placez la viande hachée sur la grille chauffée.
- Faites cuire le burger pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Si vous préférez bien cuit, augmentez le temps de cuisson.
- Pendant que le burger cuit, coupez le petit pain à hamburger en deux et placez-le brièvement sur le grill pour le toaster légèrement.
- Si vous souhaitez ajouter une sauce burger, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et les cornichons hachés dans un petit bol.
- Lorsque le burger est prêt, retirez-le du grill et placez une tranche de fromage sur le dessus.
- Laissez le fromage fondre légèrement en couvrant le burger d'un couvercle pendant une minute.
- Pendant ce temps, assemblez votre burger en plaçant les feuilles de laitue, les tranches de tomate et les rondelles d'oignon rouge sur la moitié inférieure du petit pain grillé.
- Vous pouvez également ajouter la sauce burger sur la moitié supérieure du pain.
- Une fois que le fromage a fondu, placez le burger sur les légumes dans le petit pain.
- Refermez le burger avec la moitié supérieure du petit pain.
- Servez chaud avec des frites, des chips ou une salade, et accompagnez-le de ketchup ou de sauce barbecue supplémentaire si vous le souhaitez.
- Voilà, vous avez maintenant un délicieux burger grill pour une personne.
