Green burger : Vidéo avec recette du pain burger vert et ingredients

Notes
Le goût d'un burger vert avec une croquette de poisson peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des assaisonnements et de la préparation. Cependant, voici une description générale de ce à quoi vous pouvez vous attendre :
Croquette de poisson : La croquette de poisson a généralement un goût délicat de poisson. Le type de poisson utilisé et les assaisonnements jouent un rôle clé dans le goût. Par exemple, le saumon donnera un goût différent de la morue. Les assaisonnements courants incluent le sel, le poivre, et parfois des herbes comme l'aneth ou le persil.
Pain à burger vert : Le pain à burger vert, s'il est fait à partir d'ingrédients naturels comme des épinards ou de la spiruline, peut ajouter une légère saveur végétale à l'ensemble du burger.
Sauce tartare : La sauce tartare est crémeuse et légèrement acidulée, ce qui complète bien le goût de la croquette de poisson.
Légumes frais : Les légumes frais, tels que la laitue, la tomate, les oignons et les cornichons, apportent de la fraîcheur et de la texture au burger. Ils ajoutent également une gamme de saveurs, du croquant au légèrement sucré ou épicé en fonction du légume.
Fromage : Si vous ajoutez du fromage, il contribuera avec sa propre saveur, généralement légèrement salée et crémeuse.
L'ensemble du burger est conçu pour offrir un équilibre de textures et de saveurs. La croquette de poisson est le protagoniste avec son goût de poisson, tandis que les autres éléments contribuent à compléter l'expérience gustative. L'ensemble devrait être savoureux, équilibré et agréable, avec une combinaison de saveurs de poisson, de légumes frais, de fromage et de sauce tartare. Cependant, le goût exact dépendra des variations spécifiques des ingrédients que vous utilisez et de vos préférences personnelles en matière d'assaisonnements.
Ingrédients
- * Pour le pain burger :
- 220 g de farine
- 55 g eau d'épinards
- 55 g de lait
- 1/2 c.à café de sucre semoule
- 25 g d'huile de table
- 1/2 c.à café de sel
- Une cuillère à café de lait en poudre
- Un demi œuf
- 7 g de levure de boulanger molle
- 10 g de sésame
- Pour la garniture:
- - Croquettes poissons:
- 200 g filets de poissons
- 100 g de farine
- 100 g de la chaplurE
- huile de table pour la friture
- Autres:
- La sauce mayonnaise
- Tranches de tommates
- Perles de câpres
Instructions
- Pains burger:
- Mélangez dans un mixeur tous les ingrédients suivants:
- 220 g de farine
- 55 g eau d'épinards
- 55 g de lait
- 1/2 c.à café de sucre semoule
- 25 g d'huile de table
- 1/2 c.à café de sel
- Une cuillère à café de lait en poudre
- Un demi œuf
- 7 g de levure de boulanger molle
- - Laisser la pâte jusqu'à ce qu'il fermente
- - faire des petites boules
- - Saupoudrer les boules avec du sésame
- - Mettre dans le four
- - Croquettes poissons:
- On met les tranches de poisson dans la farine, puis dans les œufs et la chaplure, puis on les fait frire
- Dernière étape :
- On met la garniture dans le pain burger:
- La sauce mayonnaise
- Tranches de tommates
- Perles de câpres
- Croquettes poisson
Apports nutritionnels
Green burger : Vidéo avec recette du pain burger vert et ingredients
Services: 3 personnes
Quantité par portion: 6 hamburgers | ||
---|---|---|
Calories | Environ 550-650 kcal | |
% de l’apport journalier recommandé* | ||
Matières grasses totales | 0 | |
Graisse saturée | 0 | |
Gras trans | ||
Cholestérol Environ 40-60 mg | 0% | |
Sodium Environ 400-600 mg | 0% | |
Glucides totaux Environ 65-75 g | 0% | |
Fibres alimentaires Environ 3-5 g | 0% | |
Sucres Environ 3-5 g | ||
Protéines Environ 21-27 g |
Vitamine A Environ 40-60 UI | Vitamine C Environ 2-4 mg | |
Calcium Environ 70-100 mg | Fer Environ 4-6 mg |
* Le pourcentage d’apport journalier recommandé est basé sur un régime quotidien de 2000 calories. Vos valeurs journalières peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins en calories.
Recettes Faciles