Recette de buns pour burger maison
Notes
Vous rêvez de préparer des burgers maison avec des buns moelleux et délicieux ? Notre recette de buns pour burger maison est la réponse à vos souhaits. Avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, vous pouvez créer des pains pour hamburgers dignes des meilleurs restaurants. Suivez notre guide étape par étape pour des buns parfaits à chaque fois.
Avec nos buns maison, vous êtes prêt à créer les burgers parfaits, que ce soit avec de la viande, des légumes ou des alternatives végétariennes. Dites adieu aux pains industriels sans saveur et accueillez à bras ouverts vos propres créations gourmandes. Pour la meilleure recette de buns pour burger maison, consultez-nous et régalez-vous !
Pour plus de conseils sur la préparation de délicieux hamburgers maison et d'autres recettes alléchantes, explorez notre blog culinaire. Nous sommes votre source ultime pour des créations gastronomiques faites maison.
Ingrédients
- 450g de farine tout usage
- 7g de levure sèche active
- 30g de sucre
- 5g de sel
- 240ml de lait tiède
- 30g de beurre fondu
- 1 œuf
Instructions
- Activation de la levure : Dans un petit bol, mélangez la levure sèche avec une cuillère à café de sucre dans le lait tiède.
- Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
- Mélange sec : Dans un grand bol, mélangez la farine, le reste du sucre et le sel.
- Mélange humide : Ajoutez le beurre fondu et l'œuf au mélange de levure activée.
- Mélange final : Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Pétrissage : Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Rise : Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrez-la d'un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Divisez la pâte : Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en boules.
- Deuxième montée : Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson légèrement farinée, couvrez-les d'un torchon humide et laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Cuisson : Badigeonnez légèrement les buns avec un peu de lait et faites-les cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Refroidissement : Laissez les buns refroidir sur une grille pendant quelques minutes.
- Assemblez votre burger : Coupez les buns en deux, garnissez-les avec votre viande de burger préférée, des légumes frais, du fromage, de la sauce, et savourez !
