Sandwich végétarien

Notes
Les profits d'un sandwich végétarien peuvent être nombreux, tant sur le plan de la santé que sur celui de l'environnement. Voici quelques-uns des avantages potentiels :
Santé personnelle :
- Réduction des risques pour la santé : Un régime alimentaire riche en légumes, en grains entiers et en protéines végétales peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer.
- Apports nutritionnels : Les sandwichs végétariens peuvent fournir une variété de nutriments essentiels, notamment des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants.
- Contrôle du poids : Les options végétariennes peuvent aider à maintenir un poids corporel sain en raison de leur teneur en calories généralement plus faible et de leur capacité à favoriser la satiété.
Environnement :
- Réduction de l'empreinte carbone : La production de viande est souvent associée à une grande empreinte carbone en raison de la consommation de ressources telles que l'eau et les céréales, ainsi que des émissions de gaz à effet de serre. Les sandwichs végétariens ont généralement une empreinte carbone plus faible.
- Conservation des ressources : La production de viande nécessite plus de terres, d'eau et de nourriture que la production de légumes. En optant pour des ingrédients végétariens, on peut contribuer à la conservation de ces ressources.
Éthique animale :
- Réduction de l'utilisation d'animaux : Les sandwichs végétariens évitent l'abattage d'animaux pour leur viande, ce qui peut être une préoccupation pour ceux qui se soucient du bien-être animal.
Diversité alimentaire :
- Exploration de nouvelles saveurs : Les sandwichs végétariens permettent d'expérimenter une variété de saveurs, d'ingrédients et de cuisines du monde, ce qui peut rendre les repas plus excitants et diversifiés.
Cependant, il est important de noter que les avantages d'un sandwich végétarien dépendent des ingrédients spécifiques utilisés et de la manière dont il est préparé. Il est essentiel de veiller à ce que votre alimentation reste équilibrée et nutritive, qu'elle soit végétarienne ou non.
Personnes
4
Taille d’une portion
4 Sandwich
Ingrédients
- 4 Petits pains aux graines
- 2 Carottes
- 1/2 Chou blanc
- 1 Poignée Coeur de laitue
- 1 Cuillère à café Moutarde
- 1 Cuillère à café Vinaigre de vin
- 1 Cuillère à soupe Huile d’olive
- 1 Poignée Graines germées
Instructions
- Epluchez bien les carottes .
- coupez les carottes en fines lamelles.
- Emincez finement le chou et la salade.
- Dans une poêle, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.
- Ajoutez les légumes
- Salez et poivrez.
- Mélangez bien pour que la vinaigrette recouvre les crudités.
- Ouvrez les pains en deux, et garnissez-les de crudités.
- Ajoutez quelques graines germées et dégustez !
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